干豆腐皮怎么做好吃

干豆腐皮是一道美味可口的素食，其制作过程相对简单，以下是一种常见的做法：

所需材料 :

干豆腐皮200克

青椒1个

红椒1个

大葱1根

大蒜3瓣

酱油、食盐、糖、鸡精适量

香醋适量

步骤 :

将干豆腐皮浸泡在清水中，至少需要浸泡半小时以上，直至软化，然后沥干水分备用。

将青椒、红椒洗净，去籽，切成丝；大葱切段，大蒜切片备用。

热锅凉油，油热后放入大葱和大蒜炒香。

加入青椒和红椒丝翻炒均匀，炒至断生。

然后把泡发好的豆腐皮放入锅中，加入适量的酱油、食盐、糖和鸡精进行翻炒，让豆腐皮充分吸收调料的味道。

炒至豆腐皮变得有些透明时，撒入适量的香醋，翻炒均匀即可出锅。

这种做法简单易学，营养丰富，口感鲜美，你可以根据自己的口味调整食材和调料的比例，以制作出最适合自己口味的干豆腐皮。