挂面怎么做好吃

挂面怎么做好吃？选择高筋面粉和温水，和面时要揉到表面光滑有弹性，将面团醒发一段时间，让面条更加柔韧，将面条擀成薄片，切成细长条状，在锅中烧开足够的水，放入挂面，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连，煮至面条熟透，捞出后过冷水，这样可以使面条口感更好，可以根据个人口味加入调料，如酱油、香醋、芝麻油等，拌匀即可享用美味的挂面。