黑芝麻如何吃

黑芝麻是一种营养丰富的食材，具有滋补养颜、润肠通便等功效，下面介绍几种简单易做的黑芝麻美食。

1、黑芝麻糊：将适量的黑芝麻炒香后磨成粉末，加入适量的水和糖搅拌均匀即可，可以用牛奶代替水，口感更加丰富。

2、黑芝麻糖水：将黑芝麻炒香后研成粉末，加入适量的水煮沸，加入冰糖搅拌至融化即可，这款糖水不仅味道香甜可口，还能滋阴润燥。

3、黑芝麻粥：将黑芝麻炒香后研成粉末，加入适量的米粉和水煮成粥即可，这款粥不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素E等营养成分。

4、黑芝麻酱：将黑芝麻炒香后研成粉末，加入适量的花生油、盐和白醋调匀即可，可以用来做凉菜、火锅蘸料等。

需要注意的是，在烹饪过程中要控制好火候和时间，以免影响黑芝麻的营养价值，由于黑芝麻性温热，脾胃虚寒者应适量食用。