怎样做芝麻烧饼

1、准备面团：将500克面粉加入250毫升温水，用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。

2、制作馅料：在碗中加入50克白糖、50克猪油、适量盐和适量芝麻，搅拌均匀。

3、分割面团：将醒发好的面团分成若干等份，每份擀成圆形薄片。

4、包馅料：将一份面皮放在手心，放入适量馅料，然后用另一只手将面皮捏紧，封口朝下，形成一个烧饼形状。

5、烧制芝麻烧饼：在平底锅中加入适量食用油，将做好的烧饼放入锅中，小火慢慢煎熟，两面金黄即可出锅。

6、搭配食用：芝麻烧饼可以单独食用，也可以搭配豆浆、粥等早餐食品一起享用。

注意事项：

1、面团的硬度要适中，太硬的面团擀不开，太软的面团容易破裂。

2、包馅料时要保证烧饼的形状完整，避免馅料漏出来。

3、煎烧饼时要用小火，否则容易外焦里生。