香菇青菜怎么炒好吃

要炒出好吃的香菇青菜，可以按照以下步骤进行：

1、准备食材：新鲜香菇、青菜、蒜末、生抽、盐、食用油。

2、香菇处理：将香菇洗净，切成薄片或丝；青菜洗净，控干水分。

3、烧热锅，加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

4、加入香菇翻炒，炒至香菇出水，颜色变深。

5、加入青菜，迅速翻炒几下，让青菜均匀裹上调料。

6、加入适量生抽和盐调味，根据个人口味调整。

7、炒至青菜熟透，关火，出锅装盘。

8、最后可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜提香。

这样做出来的香菇青菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常简单的家常菜。