大明虾怎么做好吃

要做出好吃的大明虾，首先选择新鲜的虾，洗净后剪去虾须和虾脚，准备葱、姜、蒜等调料，热锅凉油爆香，再加入大明虾翻炒至变色，加入适量的盐、料酒、生抽、糖等调味料，炒匀后加入少许水焖煮，最后撒上葱花即可出锅，这样做出来的大明虾口感鲜美、色香味俱佳。