怎样保存大蒜不发芽不坏

要保存大蒜不发芽不坏，可以采取以下方法：

1、选择干燥、通风良好的地方存放，大蒜喜欢阴凉、干燥的环境，所以在存放时要避免阳光直射和潮湿。

2、将大蒜放在透气性好的容器里，用纱布或纸巾包好大蒜，然后放入塑料袋中，这样可以避免大蒜与空气接触，从而减缓发芽的速度。

3、不要将大蒜放在一起，因为大蒜之间会相互挤压，导致水分和营养物质的流失，从而加速发芽和腐烂的速度。

4、定期检查并处理发芽的大蒜，如果发现有发芽的大蒜，及时将其剥离出来，以免影响其他大蒜的保存效果。

5、在冰箱里保存大蒜也是一个不错的选择，将大蒜放在密封袋中，放入冰箱的蔬菜室中即可，但是要注意，不要将大蒜放在冷冻室中，因为那样会让大蒜冻伤并且影响口感。