怎样烧基围虾

烧基围虾是一道美味可口的海鲜菜肴，以下是一种简单的烹饪方法：

1. 准备所需的材料：新鲜的基围虾、大蒜、姜片、青葱、红辣椒和盐，如果你喜欢更多的味道，还可以添加一些黑胡椒和料酒。

2. 将虾从冰箱中取出并解冻，如果需要去壳，可以使用剪刀或者用手轻轻掰开。

3. 在锅中加入足够的水，加入一些盐和料酒，煮沸后将虾放入锅中焯水，这个过程大约需要1-2分钟，直到虾变色并变得有弹性，然后用漏网捞出虾备用。

4. 在同一个锅中加入少量油，放入大蒜和姜片爆香，然后加入青葱和红辣椒翻炒一下。

5. 将焯好水的虾放回锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味，翻炒均匀即可。

就是烧基围虾的基本步骤，这道菜可以搭配米饭或面条食用，味道非常鲜美。