怎样调鲅鱼馅

鲅鱼馅是一种美味的食材，可以用来制作很多菜肴，下面是一个简短的解答，教你如何调制鲅鱼馅：

1、准备材料：鲅鱼、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精和香油。

2、将鲅鱼去皮去骨，切成小块，放入盆中。

3、加入姜末、葱末，倒入适量的料酒，用手抓匀，腌制10分钟。

4、将腌制好的鲅鱼放入料理机中，加入适量的水，搅打成泥状。

5、将搅拌好的鲅鱼泥倒回盆中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和鸡精，搅拌均匀。

6、最后加入少量香油，再次搅拌均匀即可。