怎样炒白萝卜丝

炒白萝卜丝是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：

1、准备材料：白萝卜、食盐、白糖、醋、食用油和葱花，将白萝卜去皮，切成细丝，葱花切好备用。

2、烧一锅热水，将白萝卜丝放入焯水，大约1-2分钟，捞出后用凉水冲洗，沥干水分备用。

3、在锅中加入适量的食用油，油热后加入葱花炒香。

4、将焯好水的白萝卜丝放入锅中，翻炒均匀，此时可以加入适量的食盐、白糖和醋调味，根据个人口味调整。

5、炒至白萝卜丝熟透，出锅装盘即可。

炒白萝卜丝时要注意火候，避免煮过头导致变软，可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒、蒜末等，增加口感。