老鹰茶和老荫茶的区别

老鹰茶和老荫茶是两种不同的茶叶，它们之间的区别主要体现在产地、制作工艺和口感上。

从产地上来看，老鹰茶产自中国福建省武夷山市，而老荫茶则产自中国云南省普洱市，这两个地区地理位置相距较远，气候条件和土壤环境也有所不同，因此导致了两种茶叶的品质和风味有所区别。

从制作工艺上来看，老鹰茶是一种半发酵茶，制作过程中需要进行揉捻、***青、揉捻等工序，而老荫茶则是一种后发酵茶，需要经过堆积、***青、揉捻、晾晒等工序，这两种茶叶的制作工艺不同，使得它们的香气和口感也有所不同。

从口感上来看，老鹰茶具有清香高长、回甘甜润的特点；而老荫茶则具有陈香浓郁、滋味醇厚的特点，由于两者的制作工艺和产地的不同，使得它们的口感也各有特色。

老鹰茶和老荫茶虽然都是中国著名的茶叶品种，但它们之间还是存在一定的区别，如果你想品尝这两种茶叶，可以尝试在不同的场合和搭配不同的食材来感受它们各自的魅力。