怎样做花卷好吃

做花卷好吃的关键在于面团的发酵和擀面的技巧，以下是一些简单的步骤：

1、准备好面粉、酵母、糖、盐和水，将面粉放入大碗中，加入适量的酵母、糖和盐，然后慢慢加入水，揉成一个光滑的面团，注意，水的量要适中，不能太多也不能太少。

2、将面团放在温暖的地方进行发酵，如果没有专门的发酵箱，可以将面团放在烤箱中，选择发酵功能或者用一碗热水放在烤箱里代替，发酵的时间一般为1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。

3、取出发酵好的面团，揉搓几下排出气泡，然后将面团分成若干小块，每块约50克左右。

4、将每块面团擀成长条状，然后将两端向中间对折，再将对折后的两端向中间对折，最后将整个面团擀成薄片，这样就形成了一个长条形的饺子皮。

5、将饺子皮卷起来，形成一个花卷形状，注意，卷的时候要用力均匀，以免出现空隙或者厚薄不均的情况。

6、将卷好的花卷放在蒸锅中，用中火蒸约15分钟即可，注意不要开太大的火，否则容易糊底。

就是制作花卷的基本步骤，如果你想让花卷更好吃，还可以在面团中加入一些芝麻、葱花等调料，或者在蒸锅中撒上一些盐和白胡椒粉增加口感。