长沙特色美食小吃有哪些

长沙特色美食小吃包括臭豆腐、姊妹团子、老长沙剁椒鱼头、麻辣烫、炊烟袅袅等，臭豆腐是长沙非常有名的小吃，以豆腐为主料，加入辣椒、花椒等调料制成；姊妹团子则是由糯米粉和豆沙馅制成的圆形小点心；老长沙剁椒鱼头则是将鱼头与剁椒一起烹饪而成；麻辣烫则是将各种食材放入锅中煮熟后加入麻辣汤底食用；炊烟袅袅则是一种传统的湖南小吃，以面粉为主要原料，制作成各种形状的小面食。