养肝护肝的食物和蔬菜有哪些

养肝护肝的食物和蔬菜有很多种，以下是一些常见的：

- 红枣：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能够促进肝脏细胞的再生，增强肝脏代谢功能。

- 菠菜：富含叶绿素、类胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，有助于降低血液中胆固醇含量，保护肝脏健康。

- 苦瓜：含有多种氨基酸和微量元素，具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效，有利于肝脏的健康。

- 西兰花：富含维生素C、钙、铁等营养成分，能够促进肝脏细胞的再生，增强肝脏代谢功能。

- 番茄：含有丰富的维生素C和番茄红素，能够保护肝脏细胞不受损伤。

- 蒲公英：含有丰富的维生素C和矿物质，具有利尿消肿、解毒排毒等功效，有利于肝脏的健康。