甜菜有哪些

甜菜是一种根菜类蔬菜，主要分为红甜菜和白甜菜两种，红甜菜又称为红苕，主要产地为中国、欧洲和北美洲，红甜菜富含维生素C、钙、钾等矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效，白甜菜又称为胡萝卜，主要产地为欧洲、亚洲等地，白甜菜含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、降血压的作用，甜菜还可以用于制糖、酿酒等领域。