金华火腿是哪里的特产

金华火腿是中国浙江省金华市的特产，它起源于19世纪，具有悠久的历史和独特的制作工艺，金华火腿因其色香味俱佳、营养丰富而闻名遐迩，被誉为“中华美食三大名腿”之一(另外两者为广东腊肠和山东章丘烧饼)，金华火腿主要采用猪后腿肉为原料，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制成，其特点为肉质鲜嫩、色泽红润、味道醇厚。