如何做韭菜盒子

韭菜盒子是一道美味的中式传统小吃，以韭菜为主要食材，搭配其他蔬菜和肉类，通过包裹在面皮中烹饪而成，以下是如何制作韭菜盒子的简短解答：

1、准备食材：韭菜、猪肉末、鸡蛋、面粉、葱姜水、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、食用油。

2、韭菜洗净切碎，加入葱姜水、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。

3、猪肉末加入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

4、面粉中加入适量的水，揉成软硬适中的面团，盖上湿布醒发20分钟。

5、取一小块面团，擀成薄皮，放入适量的韭菜馅，包紧捏紧边缘，制成盒子状。

6、锅中加入适量的食用油，烧热后将韭菜盒子放入锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透即可出锅。

7、最后可以根据个人口味添加适量的调料，如蒜泥、香菜等，增加风味。