胡麻子与亚麻籽的区别

胡麻子和亚麻籽都属于亚麻科植物的种子，但它们之间存在一些区别。

胡麻子是芝麻的种子，而亚麻籽则是亚麻植物的种子，胡麻子的外壳较硬，需要先破壳才能食用，而亚麻籽则可以直接食用或用来制作亚麻籽油等产品，胡麻子的味道较为浓郁，富含蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷等营养成分；而亚麻籽则味道清淡，含有丰富的α-亚麻酸、膳食纤维等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等保健作用，由于种植环境和加工工艺的不同，胡麻子和亚麻籽的价格也有所差异。