如何挑选山竹

挑选山竹时，可以从以下几个方面进行判断：

1、外观：成熟的山竹表皮呈紫黑色，表面有不规则的细纹，如果表皮颜色过于青绿，说明山竹尚未成熟；如果表皮上有明显的破损或腐烂，说明山竹质量较差，可以观察山竹的形状是否完整，果实大小是否均匀。

2、触感：用手轻轻捏一下山竹，成熟的山竹质地较软，捏起来有一定的弹性；而未成熟的山竹则较为硬实，捏起来没有弹性，可以检查果肉是否有白色汁液渗出，这是山竹成熟的标志。

3、气味：闻一闻山竹的气味，成熟的山竹具有浓郁的香气；而未成熟的山竹则可能带有一股生味。

4、声音：将山竹轻敲一下，成熟的山竹声音清脆响亮；而未成熟的山竹声音则较为沉闷。

5、果蒂：观察山竹的果蒂部分，成熟的山竹果蒂呈现干枯状，颜色变黑；而未成熟的山竹果蒂则呈现出鲜绿色。

6、商家信誉：购买时选择信誉良好的商家，以确保购买到的山竹品质可靠。

综合以上几点，可以帮助您挑选到成熟的、品质优良的山竹。