怎样熬绿豆汤

1、准备材料：绿豆200克、冰糖适量、水适量。

2、洗净绿豆：将绿豆放入盆中，加入足够的水，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和泥沙，然后将水倒掉，再用清水冲洗干净。

3、浸泡绿豆：将洗净的绿豆放入锅中，加入足够的水，浸泡约4小时，这样可以使绿豆充分吸水，更容易煮烂。

4、煮绿豆：将浸泡好的绿豆倒入锅中，加入适量的水，大火烧开后，转小火慢慢煮熟，期间要不时搅拌，防止绿豆粘锅，大约需要20-30分钟，绿豆就会煮烂。

5、加入冰糖：当绿豆煮至烂熟时，加入适量的冰糖，根据个人口味，可以适当增加或减少冰糖的量，继续搅拌均匀，让冰糖完全溶解。

6、关火，盖上锅盖焖一会儿，让绿豆汤更加浓郁可口，最后将绿豆汤盛入碗中，即可享用。

注意事项：

1、绿豆最好提前浸泡，这样煮起来更容易烂。

2、煮绿豆时要用小火，避免糊锅。

3、冰糖可以根据个人口味添加，也可以使用蜂蜜等替代品。