云南火腿怎么做好吃

云南火腿是中国传统的名优特产，具有独特的风味，以下是一种简单的做法：

材料：

- 云南火腿

- 青蒜

- 红椒

- 酱油

- 料酒

- 糖

- 鸡精

步骤：

1、将云南火腿切成薄片，青蒜和红椒切段备用。

2、在锅中加入适量的水，放入火腿片焯水，捞出备用。

3、在同一个锅中加入少许油，放入青蒜和红椒翻炒至变色。

4、加入焯好水的火腿片，加入酱油、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

5、最后装盘即可食用。

温馨提示：

1、火腿本身已经有咸味，所以加盐的时候要适量。

2、炒的时间不要太长，否则火腿会变老硬。