排骨怎样煮好吃

要煮好吃的排骨，首先选择新鲜的排骨，然后将排骨放入沸水中焯水去腥，加入姜片、料酒和足够的水，用中小火炖煮30-40分钟，至排骨软烂，根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、糖等调料，再炖煮10分钟即可，这样煮出的排骨鲜美可口，肉质鲍鱼，非常美味。