怎样炒黄豆芽

炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面是制作方法：

所需材料：

1、黄豆芽 300 克

2、大蒜 3 瓣，切末

3、生抽 1 汤匙

4、蚝油 1 汤匙

5、盐 适量

6、食用油 适量

步骤：

1、黄豆芽洗净，沥干水分备用。

2、烧热锅，加入适量的食用油，油热后放入蒜末翻炒至香味出来。

3、加入黄豆芽，用中火快速翻炒，炒至黄豆芽变软熟，约 2-3 分钟。

4、将炒好的黄豆芽倒入碗中备用。

5、锅中留少许油，放入生抽、蚝油和适量的盐，搅拌均匀后倒入碗中的黄豆芽上。

6、用筷子将调料拌匀即可。

温馨提示：

1、黄豆芽炒制时间不宜过长，以免失去口感。

2、炒制过程中可以适当加入水，保持锅内湿度，使黄豆芽更加鲜嫩。