怎样炖三黄鸡好吃

炖三黄鸡好吃的关键在于选材、调料和烹饪时间，选用1.5-2公斤的三黄鸡，去内脏、剪去脚趾，清洗干净，准备姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶等调料，将鸡放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，再加入调料，转小火炖煮1-1.5小时，至鸡肉熟烂即可，这样炖出的三黄鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口。