电烤箱怎样烤羊肉串

烤羊肉串是一道美味的烧烤食品，而电烤箱则是现代家庭中常用的烹饪工具，下面将介绍如何用电烤箱烤羊肉串：

1. 准备材料：新鲜的羊肉(建议选用瘦肉部位),洋葱、青椒等蔬菜，调料包括盐、胡椒粉、孜然粉等。

2. 将羊肉切成适当大小的块状，用刀在表面划几道口子，以便入味，将洋葱和青椒也切成小块备用。

3. 在一个大碗中混合盐、胡椒粉、孜然粉和其他喜欢的调料，均匀涂抹在羊肉上，然后腌制至少30分钟，最好过夜。

4. 将烤盘或烤网放在电烤箱底部，预热至200°C左右，将腌制好的羊肉串穿在烤肉签上，每根之间留有适当的空隙。

5. 把羊肉串放入预热好的电烤箱中层，烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色，翻转羊肉串，继续烤另一面直到熟透，根据个人口味可以适当调整烤制时间。

6. 在烤羊肉串的同时，可以在另一个平底锅中加热少量油，放入洋葱和青椒翻炒至变软，最后将炒好的蔬菜放在羊肉串上即可享用。

注意事项：

* 为了保证食品安全和卫生，请确保所有食材都是新鲜的，并在使用前彻底清洗消毒，在切割肉类时要小心谨慎，避免割伤手指。