鸡柳怎样做好吃

鸡柳是一道美味的鸡肉菜肴，制作起来非常简单，以下是一种简单的做法：

材料 :

鸡胸肉500克

盐适量

黑胡椒粉适量

淀粉适量

料酒适量

步骤 :

鸡胸肉切成条状，用厨房纸巾擦干水分。

在鸡胸肉中加入适量的盐、黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

锅中倒入足够的油，油热后将腌制好的鸡胸肉放入锅中，中小火炸至两面金黄色，捞出沥油。

在锅中留少量油，放入蒜末炒香，然后加入炸好的鸡柳翻炒均匀，最后撒上适量的盐调味即可。

注意事项：

鸡柳炸的时候要注意火候，火太大容易外焦里生，火太小则可能炸不熟。

鸡柳炸好后要立即捞出沥油，否则油分过多会使鸡肉口感变差。

炒鸡柳的时候要快速翻炒，避免鸡肉过于炖煮变得柴硬。

就是做鸡柳的基本步骤，你可以根据自己的口味添加不同的调料和配菜，如蔬菜、辣椒等，使鸡柳更加美味。