抄手怎么包

抄手，又称馄饨，是一种流行的汉族小吃，包抄手的方法如下：

1、准备材料：面粉、水、盐、馅料(如猪肉、虾仁、蔬菜等)。

2、和面：将适量的面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发约20分钟。

3、制作馅料：将选好的馅料切成小块或剁碎，加入适量的盐、生抽、料酒、葱花、姜末等调料，搅拌均匀备用。

4、擀皮：将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄皮，擀皮时要注意中间厚边缘薄，以便于包馅。

5、包抄手：取一张擀好的皮，放入适量的馅料，用手指捏住皮边缘，逐渐向中心推进，将馅料包裹在皮内，最后将两个角折叠到一起，形成抄手形状。

6、煮抄手：将包好的抄手放入烧开的水中，煮至抄手浮起，捞出即可，可根据个人口味加入香菜、醋等调料。

通过以上步骤，您就可以成功地包出美味的抄手了。