大白菜怎么做才好吃

要让大白菜好吃，首先选择新鲜的白菜，叶子饱满、颜色翠绿，烹饪时可以先将白菜焯水，去除生涩味，炒白菜时，可以先放蒜末、姜末等调料爆香，再放入白菜翻炒，最后加入盐、鸡精调味，也可以做白菜炖豆腐、白菜炖粉条等家常菜，既美味又营养，白菜可以搭配肉类、豆腐等食材一起烹饪，增加口感和营养，做好吃的大白菜关键在于选材、烹饪方法和搭配。