怀山药与山药区别

怀山药和山药都是常见的中草药，它们在科属、性状和功效上有一定的区别，怀山药为薯蓣科植物淮山的干燥块根，肉质细腻，味甘、性平，具有补脾养胃、补肾益精、生津止渴等功效，而山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，形状较粗大，肉质较粗糙，味甘、性平或温，具有益气健脾、滋阴补肾、生津止渴等功效，两者在营养成分和药理作用上相似，但在口感和使用场景上有所不同。