阿胶怎样食用

阿胶是一种中药材，具有滋阴补血、润肺止咳、养颜美容等功效，阿胶的食用方法有很多种，以下是其中一些常见的食用方法：

1、阿胶烊化：将阿胶砸碎后的小块放在大碗里，加入水半杯及黄酒半杯，再放在锅内隔水蒸煮；等到开始溶化时，加入冰糖200克，用筷子搅拌，使其充分溶化，冷却后即成软糖一样的半固体，切成20块，每天空腹时吃1块；可入汤剂。

2、阿胶糕：东阿阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250克，冰糖200克，黄酒250毫升，用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用，黑芝麻、核桃仁炒香备用；将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌至完全溶解；加入黑芝麻、核桃仁拌匀；倒入模具中压实。