如何制作春卷

1、准备食材：春卷皮、豆腐皮或虾皮、蔬菜(如胡萝卜、黄瓜、香菜等)、肉类(如猪肉、鸡肉等)和调料(如盐、生抽、料酒、胡椒粉等)。

2、准备馅料：将肉类切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等腌制10-15分钟；蔬菜洗净切丝备用。

3、包春卷：在春卷皮上铺一层蔬菜，再放上一层肉丝，重复这个步骤直至用完所有食材，将春卷皮对折，捏紧两端以固定馅料。

4、烹饪春卷：在锅中倒入适量的油，烧至五成热时放入春卷，用中小火炸至金黄色，捞出沥油后即可食用。

5、搭配蘸料：可以将春卷蘸入自己喜欢的蘸料中，如甜辣酱、蒜泥油等，增加口感和风味。