纯牛奶加热好吗

纯牛奶加热是可以的，但需要注意以下几点：

1、温度：加热至80°C以上会破坏牛奶中的营养成分，因此建议将牛奶加热至40-60°C之间，这样既能保持牛奶的营养成分，又能***灭细菌。

2、时间：加热时间不宜过长，以免牛奶变质，将牛奶加热至40-60°C需要3-5分钟。

3、搅拌：在加热过程中需要不断搅拌，以免牛奶局部过热而烧焦。

4、保存：加热后的牛奶应尽快饮用，不要长时间放置，如果无法一次性饮用完，请将其倒入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，最好在24小时内饮用完毕。

纯牛奶加热是可行的，但要注意掌握好加热温度、时间和方法，以免影响口感和营养成分。