驴肉馅饺子怎么调馅

知识问答 2025-09-03 18:31:15 来源：互联网

将驴肉剁成肉茸，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等调料，顺一个方向搅拌均匀，然后分次加入适量的水或高汤，继续搅拌至馅料粘稠即可，这样做出来的驴肉馅饺子口感鲜美，营养丰富。