怎样炸藕盒好吃

炸藕盒是一道美味的中式小吃，下面是一种简单的做法：

准备材料：莲藕、猪肉馅、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、五香粉、酱油、料酒、葱、姜。

先将莲藕洗净去皮，切成薄片，然后用刀背拍松，再用切好的肉馅加入葱姜末，调入适量的盐、五香粉、酱油、料酒搅拌均匀。

将处理好的莲藕片夹入调好味的肉馅中，捏紧封口，做成盒子状，然后在面粉中裹一层，再在蛋液中裹一层，最后裹上淀粉。

热油锅中，放入藕盒，中小火慢慢炸至表面金黄即可。

注意事项：炸的过程中要注意安全，避免油溅伤人，炸制的时间要控制好，不能过早或过晚取出，否则外面可能还没熟透，里面可能已经过熟了。