怎样炖乌鸡汤好喝

炖乌鸡汤是一道美味营养的汤品，下面是一种简单易行的方法：

材料 :

乌鸡一只(约1.5-2公斤)

枸杞适量

大枣适量

黄芪适量

当归适量

料酒适量

盐适量

步骤 :

将乌鸡清洗干净，切块备用。

锅中加入足够的水，放入乌鸡块，大火烧开，撇去浮沫。

加入黄芪、当归、枸杞和大枣，转小火慢炖。

炖至乌鸡肉熟软即可，期间可以适当加水防止干烧。

加盐调味，出锅前再煮一会儿以便汤汁浓稠。

注意事项 :

选用新鲜的乌鸡，肉质鲜美。

中药材可以根据个人口味增减，也可以换成其他滋补食材，如人参、党参等。

炖汤的时间要足，这样才能使乌鸡肉充分入味，营养也更丰富。

最后要注意的是，虽然乌鸡汤有滋补功效，但并非人人适合饮用，例如孕妇、月经期女性、身体虚弱者等应谨慎食用，如果有任何健康疑虑，建议先咨询医生的意见。