饺子怎样煮不破皮

饺子怎样煮不破皮，以下是简短的回答：

1、水开后再放饺子，等水烧开后，将饺子放入锅中，不要一次性放太多，以免粘连在一起，等到水再次翻滚后，加入一碗冷水，待水再次沸腾后再加入一碗冷水，这样反复三次即可。

2、用勺子轻轻推动饺子，在煮饺子的过程中，可以用勺子轻轻推动饺子，避免它们粘在一起或黏在锅底上。

3、不要过度煮熟，煮熟的饺子口感更好，但如果过度煮熟，皮会变得很硬，容易破裂，建议在水中翻滚后捞出即可。