儿童喝的鸽子汤怎么炖

儿童喝的鸽子汤怎么炖？以下是简短的解答：

1、准备材料：一只鸽子、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

2、将鸽子洗净，去掉内脏和杂质，切成块状备用。

3、在锅中加入足够的清水，放入鸽子块、姜片和葱段，烧开后撇去浮沫。

4、加入适量的料酒，调味适量盐，转小火炖煮2-3小时左右，直到鸽肉变得软烂即可。

5、最后将汤倒入碗中，可以撒上一些葱花或者香菜提味。

注意事项：

1、炖鸽子汤时一定要选用新鲜的鸽子，这样做出来的汤才会更加美味营养。

2、在烹饪过程中要注意火候掌握好，避免过度煮沸或者煮散鸽子肉。

3、如果家里有老人或者孩子的话，可以在炖汤时加入一些枸杞或者其他滋补食材，增强营养价值。