莲菜怎样炒好吃
莲菜炒得好吃的关键在于掌握火候和调料，将莲菜洗净切片，用开水焯水至断生，捞出备用，烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末爆香，再加入莲菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、葱花等调料，翻炒几下即可出锅，这样做出来的莲菜口感鲜嫩，色香味俱佳。
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莲菜炒得好吃的关键在于掌握火候和调料，将莲菜洗净切片，用开水焯水至断生，捞出备用，烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末爆香，再加入莲菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、葱花等调料，翻炒几下即可出锅，这样做出来的莲菜口感鲜嫩，色香味俱佳。