如何制作豆腐干

1、准备材料：黄豆500克，石膏粉50克，水适量。

2、将黄豆浸泡4-6小时，然后去皮，磨成黄豆浆。

3、将黄豆浆倒入锅中，加热至80°C左右，搅拌均匀。

4、熄火后，将石膏粉与水混合均匀，倒入黄豆浆中，搅拌均匀。

5、把搅拌好的豆腐糊倒入干净的容器中，盖上盖子，放置1-2小时让其自然凝固。

6、凝固后的豆腐干切成适当大小，放入锅中蒸熟即可。

7、最后可以根据个人口味添加调料和配料，如酱油、醋、芝麻酱等。