怎样做红烧鸡翅根

红烧鸡翅根是一道美味可口的家常菜，下面是简短的制作步骤：

1、准备材料：鸡翅根500克、生姜3片、葱2根、生抽25毫升、老抽15毫升、料酒25毫升、白糖30克、清水适量、盐适量。

2、鸡翅根洗净，用刀背敲打几下，使其更容易入味。

3、锅中加入适量油，放入生姜片和葱段爆香，然后加入鸡翅根翻炒至表面微黄。

4、加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5、炖煮约20分钟左右，直到鸡翅根变得软糯入味，汤汁浓稠即可。

6、最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

注意事项：

1、鸡翅根可以选择去骨或者不去骨，根据个人喜好选择。

2、炖煮过程中可以适当翻动鸡翅根，使其受热均匀。

3、如果觉得汤汁不够浓稠，可以在最后几分钟加热一下收汁。