怎样做烤饼

烤饼是一种美味的面点，制作过程简单，口感酥脆，下面是制作烤饼的步骤：

1、准备材料：面粉、水、盐、油(可选)。

2、和面：将适量的面粉倒入一个大碗中，加入一点盐，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个稍微有点粘手的面团，如果喜欢，还可以加入一些油，使烤饼更加香脆。

3、揉面：将面团揉匀，然后盖上湿布或保鲜膜，放置一段时间(大约30分钟),让面团充分松弛。

4、擀面：将松弛后的面团分成若干小块，然后用擀面杖将其擀成薄片，擀的时候要保持一定的厚度，以便于烤制时熟透。

5、烙烤：在平底锅中加入适量的油，将擀好的面片放入锅中，用中小火慢慢煎烙，当面片底部变金黄时，翻面继续煎烙，两面都煎至金黄色即可出锅。

6、切烤饼：将煎好的烤饼切成适当的大小，可以搭配葱花、鸡蛋、火腿等食材一起食用。

7、重复以上步骤，可以制作多张烤饼。