怎样做油豆腐

油豆腐是一种美味的小吃，其制作方法相对简单，以下是制作油豆腐的步骤：

1、准备材料：大豆、水、凝固剂(例如石膏或酸奶)。

2、将大豆浸泡在水中大约8小时，直到豆子完全膨胀。

3、把泡好的豆子用搅拌机打成糊状。

4、把豆浆倒入锅中加热至80°C左右，然后加入凝固剂并搅拌均匀。

5、把豆浆倒入模具中，放置一段时间让其凝固成豆腐。

6、把豆腐切成小块，然后放入油锅中炸至金黄色即可。

7、把油豆腐捞出来沥干油份即可食用。

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