怎样用烤箱做烧饼

烧饼是一种非常受欢迎的面点，其口感酥脆可口，在家中使用烤箱制作烧饼，不仅简单方便，而且可以自由调整烘烤时间和温度，以达到理想的烧饼效果，下面是使用烤箱制作烧饼的简要步骤：

1、准备材料：面粉、水、盐、酵母、油(可选)。

2、和面：将适量的面粉倒入大碗中，加入一点盐，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成团，接着加入一点酵母，再次搅拌均匀，如果喜欢吃油腻的烧饼，可以再加入一小勺油，将面团揉搓至光滑有弹性，盖上湿布或保鲜膜醒发约30分钟。

3、制作馅料：根据个人口味，可以将烧饼馅料分为甜和咸两种，甜馅通常包括糖、芝麻、桂花等；咸馅则包括葱花、肉末、虾仁等，将馅料搅拌均匀备用。

4、分割面团：将醒发好的面团分成若干小块，每块约50克。

5、包馅料：将一小块面团擀成薄片，抹上一层薄薄的油，然后将适量的馅料放在面片中央，将面片对折捏紧封口，注意不要捏破面皮。

6、烘烤：将包好馅料的烧饼摆放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度(约350华氏度)，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至烧饼表面呈金黄色且熟透，请注意观察烤箱内部情况，以免烧饼烤焦。

7、出炉：将烤好的烧饼取出，放置在烤网上晾凉，待烧饼完全冷却后，即可切片享用。

使用烤箱制作烧饼并不复杂，只需按照以上步骤进行操作即可，在实践过程中，可以根据个人口味和需求调整材料和烘烤时间，以制作出口感和味道都令人满意的烧饼。