怎样水煮荷包蛋

水煮荷包蛋是一道简单又美味的家常菜，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味，在锅中倒入足够的水，放入一小撮盐，大火烧开，慢慢倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋凝固成荷包状，待荷包蛋浮起后，继续煮1-2分钟即可捞出，放入碗中，撒上葱花、香菜等调料，即可食用，这样做出来的水煮荷包蛋色香味俱佳，营养丰富，非常适合早餐或下午茶时光享用。