ala是什么氨基酸

ALA,全称α-乙酰基左旋甘氨酸，是氨基酸的一种，它是构成蛋白质的20种常见氨基酸之一，属于必需氨基酸，因为人体无法自行合成，必须通过食物摄取。

在人体内，ALA可以被转化为其他种类的氨基酸，如丙氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等，这种转化过程被称为转氨作用，ALA的主要来源包括一些富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类和乳制品，以及一些植物性食品，特别是豆类和谷物。

ALA在人体内有多种功能，它是体内糖和脂肪代谢的重要物质，它可以参与肝脏中糖原的合成，也可以转化为能量供应给细胞使用，ALA还可以参与血液中脂质的运输，对于维持血液健康有重要作用。

ALA是一种对人体健康至关重要的氨基酸，通过合理的饮食结构，我们可以有效地摄入足够的ALA,从而保证身体的正常运作。