怎样做牛肉臊子

牛肉臊子是一道具有陕西特色的传统美食，主要原料是牛肉和面粉，制作过程如下：首先将牛肉切成薄片，然后用花椒、八角、桂皮等香料炒香，再加入葱、姜、蒜等调料炒制，最后加入适量的面粉搅拌均匀，放入锅中炖煮至熟透即可，这样做出来的牛肉臊子香味浓郁，肉质鲜嫩，口感独特，是一道非常受欢迎的家常菜。