如何炒黄豆芽

炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面是制作方法：

1、准备食材：新鲜黄豆芽、蒜末、生抽、盐、食用油。

2、黄豆芽洗净，沥干水分备用。

3、烧热锅，倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

4、加入黄豆芽，用中火翻炒，炒至黄豆芽变软。

5、加入适量生抽和盐调味，继续翻炒均匀，让黄豆芽充分吸收调料的味道。

6、炒至黄豆芽熟透即可出锅，盖上锅盖焖2-3分钟，让黄豆芽更入味。

7、最后撒上葱花点缀，即可上桌享用。

注意事项：

1、黄豆芽要选择新鲜的，这样炒出来的口感更好。

2、炒黄豆芽时火候要掌握好，以免炒糊或者炒不熟。

3、根据个人口味可以适当调整生抽和盐的比例。