怎样做韩国泡菜

白菜、辣椒粉、大葱、大蒜、鱼露、糖和盐，以下是详细的制作步骤：

洗净大白菜，将叶子分开，尽量撕成小块，用刀在叶片上划两刀，以便调味料更好地渗透进去。

准备一个大碗，在其中加入适量的辣椒粉，然后加入切好的大葱和大蒜，搅拌均匀，制成辣椒酱。

在一个干净的大容器中，把白菜叶子放入，然后撒上适量的盐，用手将叶子和盐抓匀，保证每片叶子都裹上盐。

把鱼露、糖和辣椒酱混合在一起，做成调味汁，然后将调味汁倒入装有白菜的大容器中，用手将叶子和调味汁抓匀，让每一片白菜都裹上调料。

把容器盖好，放在室温下发酵一天，第二天，你会发现白菜已经变得软烂，呈现出酸辣味，再过一天，发酵过程会完成，泡菜就可以食用了。

就是制作韩国泡菜的基本步骤，虽然步骤看起来有点多，但其实非常简单，只要按照步骤进行，你就能在家轻松制作出美味的韩国泡菜。