白酒有哪些

白酒是中国传统的烈性酒，以高酒精度和独特的口感而闻名，根据生产工艺和原料的不同，白酒可以分为多种类型，如：

1. 浓香型白酒：如茅台、五粮液等，具有芳香浓郁、醇厚绵柔的口感，这种白酒通常采用高温烧酒法，发酵周期较长，需要多次蒸馏和陈酿。

2. 清香型白酒：如洋河大曲、泸州老窖等，以清爽幽雅、干净纯正为特点，这种白酒采用低温酿造法，发酵周期较短，但对原料的选择和处理要求较高。

3. 米香型白酒：如江小白、小郎酒等，以米饭为主要原料，经过多重蒸馏而成，这种白酒口感柔和、味道纯净，适合女性和年轻人饮用。

还有一些特色类型的白酒，如黄酒、果酒等，无论哪种类型的白酒，都需要注意适量饮用，以免对身体造成伤害。