怎样做手撕包菜

手撕包菜是一道非常简单、美味的家常菜，以下是如何做手撕包菜的步骤：

1、准备材料：包菜一颗，大蒜3瓣，生抽、老抽、醋、糖、盐适量，食用油适量。

2、包菜洗净，切成宽约2cm,长约8cm的条状，切好的包菜放入盆中，加入适量的盐，拌匀，腌制10分钟，这样可以去除包菜中的农药残留和***青气。

3、大蒜剁成蒜蓉备用。

4、热锅凉油，油热后放入蒜蓉翻炒出香味。

5、加入腌制好的包菜，翻炒均匀，让包菜充分吸收蒜蓉的味道。

6、加入适量的生抽、老抽、醋、糖调味，翻炒均匀，让包菜上色。

7、炒至包菜变软熟透，关火，盖上锅盖焖2分钟，让包菜更入味。

8、最后撒上一些葱花，即可出锅装盘。

手撕包菜做法简单，营养丰富，口感爽脆可口，可以根据个人口味调整调料比例，增加或减少辣椒等食材。